“国度越野滑雪队‘勤练爱学，能吃苦、不怕苦、不怕冷，轻伤不下前方’的战斗风格让我感动。整个团队充斥了正能量，可能为这样联结战斗的集体服务，我感触很高慢！”曹建民在工作笔记中这样写路。他是PG电子活动人体科学学院活动生化教研室教授、博士生导师，2020年东京奥运会科技助力专家组成员。
曹建民教授
新年伊始，新冠肺炎疫情暴发。受疫情影响，国度越野滑雪队团队成员无法返京，原定打算的备战工作陷入困境。受PG电子党委委派，曹建民第一功夫奔赴河北运城坝上国度雪上项目训练基地，为国度越野滑雪队发展活动营养科技服务�Ｋ伎嫉教旌囟车难盗坊肪澈筒蛔愀笔值南质路�，辅导、同事们不安全数工作由年近六十的曹建民一人承担是否太过繁重，他却坚定地暗示：“国度必要，职责地点。越是难题的时刻，越要敢于勇挑重任，逆行而上。”
初到基地，沟通相识行列根基情况后，摆在曹建民刻下的是一个个严格的考验。
国度越野滑雪队25名集训队员，绝大部门来自跨项选材，对越野滑雪活带头的营养需要特点和当前炊事营养存在的问题不足相识。曹建民凭据越野滑雪的较量特点和活带头在训练、角逐过程中的物质能量代谢特点,造订炊事营养和活动养吩旆补充打算。观察活带头一日三餐的餐食搭配情况并提出调整建议，领导活带头合理搭配餐食。同时，开设炊事营养与活动能力关系课程，援手活带头造就优良饮食习惯。另表，对活动养吩旆进行调整，阐扬营养补充最大效力。
作为高强度的雪上活动项目，越野滑雪对活带头的体力、耐力要求极高，也正因如此，成立和美满越野滑雪活带头能量补充站是曹建民的重点工作之一。每天上午和下午训练期间，曹建民在训练间餐设置点“定点打卡”，安插能量补给食品，推进活带头在训练过程中体能再生，保险活带头可能接受高负荷的训练。在零下二十度的气温下，陪伴着八级大风，不畏寒冷的坚守陪同和科学有效的能量补给带给活带头源源不休的能量和感动。
为活带头筹备间餐
疫情期间的全封关治理导致越野滑雪队生理生化监控人员无法归队，活动训练科学监控的工作被迫中断。曹建民在自身繁重工作的情况下，自动肩负起活带头身段机能监控的重任，设计了针对越野滑雪专项活动训练生理生化监控规划，承担活带头的尿液、末梢血采集以及体成分、血细胞分析通例测试。每天数次的测试工作和测试了局的实时反馈，使得活动训练监控平台正常运行起来，保险全队活动训练的科学化。
各种难题迎刃而解，曹建民以其杰出的专业能力和卓有成效的服务保险，深入了活带头对于合理炊事和科学补充活动营养的意识，为活动队的冬奥备战和成就提升奠定了坚实的基础。
疫情当前，曹建民奋战在冬奥备战一线，无论起早贪黑的数据采集测试，还是雪窖冰天的训练生涯环境，他始终与国度越野滑雪队并肩作战，没有一句怨言。用自己的现尝试动，落实“防疫情，保备战”的工作要求，诠释关键时刻迎难而上的刻意气势，践杏装使命在肩、奋斗有我”的心灵，是这名PG电子老师在疫情大考中交出的答卷。
曹建民教授及团队和各人分享若何通过科学合理的营养提高自身免疫力。
链接：科学合理营养 提高自身免疫力